Verdicchio 

Verdicchio is dé witte druif van De Marken en staat bekend om zijn frisse, verfijnde karakter en veelzijdigheid. De naam verwijst naar het groenige (verde) tintje van de druif en de wijn, die vaak lichtgeel met een subtiele groene zweem is.

Deze druif levert elegante wijnen met aroma’s van citrus, groene appel, amandel en soms een hint van witte bloemen of kruidigheid. Dankzij de frisse zuren en het minerale karakter is Verdicchio niet alleen heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van visgerechten, pasta met zeevruchten en lichte kazen.

Sommige Verdicchio’s hebben bovendien een verrassend bewaarpotentieel, wat de druif nog interessanter maakt voor de echte wijnliefhebber.

Sangiovese

Sangiovese is de meest aangeplante rode druif van Italië en vormt de basis van veel beroemde wijnen, zoals Chianti en Brunello di Montalcino. Ook in De Marken speelt deze druif een belangrijke rol, vooral in blends zoals Rosso Piceno.

De druif staat bekend om haar frisse zuren, levendige kersen- en bessenaroma’s, met tonen van kruiden en soms een lichte aardse of tabaksachtige ondertoon. In de mond is Sangiovese veelzijdig: van soepel en fruitig tot krachtig en complex, afhankelijk van het terroir en de vinificatie.

Sangiovese past uitstekend bij een breed scala aan gerechten, van pasta met tomatensaus tot gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Een klassieker die de Italiaanse wijnwereld vertegenwoordigt met elegantie en karakter.

Rosso Piceno

Rosso Piceno is een kenmerkende rode wijn uit De Marken, gemaakt van een blend van voornamelijk Montepulciano en Sangiovese. Deze combinatie levert een wijn op die perfect de balans vindt tussen kracht en elegantie.

De wijn heeft aroma’s van rijpe kersen, bessen, kruiden en soms een vleugje aarde of leer. In de mond is Rosso Piceno soepel maar vol van smaak, met zachte tannines en een aangename frisheid die hem zeer toegankelijk maakt.

Of je nu een pasta met ragù, gegrild vlees of een borrelplank met kazen en charcuterie op tafel zet – Rosso Piceno past er moeiteloos bij. Een echte smaakvolle allrounder met karakter en een duidelijk streekverhaal.

Pecorino

Pecorino is een oude, witgekleurde druif die oorspronkelijk uit Centraal-Italië komt en tegenwoordig vooral in De Marken en Abruzzo wordt verbouwd. De druif beleefde de afgelopen decennia een ware renaissance, en met goede reden.

Wijnen van Pecorino zijn aromatisch en levendig, met geuren van citrus, witte perzik, kruiden en een subtiele florale toets. In de smaak proef je frisse zuren, een volle structuur en vaak een minerale afdronk – wat de wijn zowel verfrissend als gastronomisch interessant maakt.

Pecorino is een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees of een frisse pastasalade. Een veelzijdige witte wijn met diepgang, die liefhebbers van Italiaanse elegantie zeker zal aanspreken.

Passerina

Passerina is een witte druif uit De Marken en de omliggende regio’s, die de laatste jaren steeds meer aandacht krijgt vanwege haar frisse en toegankelijke karakter. De wijnen van Passerina zijn licht en fruitig, met aroma’s van citrus, groene appel, perzik en soms een subtiele bloemigheid.

Door de fijne zuurgraad en het lichte mondgevoel zijn Passerina-wijnen heerlijk verfrissend en veelzijdig inzetbaar. Ze passen uitstekend bij zomerse gerechten, vis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij lichte pasta’s en salades.

Passerina is daarmee een perfecte keuze voor wie houdt van elegante, niet te zware witte wijnen met veel karakter.

Biancame 

Biancame is een inheemse witte druif die vooral voorkomt in De Marken, met name in de kuststreek rond Ancona en Pesaro. De druif staat aan de basis van onder andere de DOC-wijn Bianchello del Metauro en wordt gewaardeerd om haar frisse, lichte karakter en subtiele aroma’s.

Biancame-wijnen zijn doorgaans delicaat en elegant, met tonen van citrus, witte bloesem, groene appel en soms een vleugje amandel. De frisse zuren en lichte body maken de wijn bijzonder geschikt als aperitief of bij lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, en groentegerechten.

Een Biancame is nooit opdringerig, maar juist zuiver en stijlvol – een schitterende expressie van het terroir langs de Adriatische kust.

Primitivo

De Primitivo is een krachtige, karaktervolle druif uit het zuiden van Italië, met name uit Puglia. Deze druif staat bekend om zijn volle smaak, rijpe fruittonen van kersen en pruimen, en een kruidige, soms licht zwoele afdronk. Dankzij de warme zon en kalkrijke bodems van Puglia ontwikkelt de Primitivo een rijke intensiteit en zachte tannines.

Perfect bij een goed stuk vlees, rijke pastagerechten of om gewoon van te genieten op een lange zomeravond. Een wijn met diepgang én toegankelijkheid – precies zoals de streek zelf.

Susumaniello

Susumaniello is een oude, bijna vergeten druif uit Puglia die de afgelopen jaren een indrukwekkende comeback maakt. De naam betekent letterlijk "kleine ezel" – een knipoog naar de zware opbrengst die jonge wijnstokken kunnen dragen.

Deze inheemse druif levert wijnen op met een diepe, robijnrode kleur en tonen van rood en zwart fruit, kruiden en soms een vleugje mediterrane bloemen. De smaak is vol, levendig en verrassend elegant, met een fijne balans tussen fruit, zuren en zachte tannines.

Susumaniello is een prachtig voorbeeld van hoe traditie en modern vakmanschap samenkomen in een unieke, karaktervolle wijn.