Vitali: Gessara DOC Bianchello
Vitali: Gessara DOC Bianchello
Een verfijnde witte wijn van 100% Bianchello-druiven, afkomstig van de top van een heuvel met uitzicht op zee. De naam verwijst naar een lokale weg onderaan de boerderij. De productie is beperkt tot slechts 3.000 flessen per jaar — handmatig geoogst en met zorg geselecteerd.
De geur is bloemig en fris, met tonen van jasmijn, buxus en een subtiele mineraliteit. In de mond elegant en verleidend, met een levendige frisheid die mooi blijft nazinderen.
Uitstekend bij vis, gerijpte kazen, charcuterie, truffel of paddenstoelen.
De KC wordt gemaakt met dezelfde precisie als de Gessara, maar rijpt 12 maanden op fijne gisten in barriques. Slechts 500 flessen per jaar worden geproduceerd, van druiven die handmatig geoogst worden op een kalkrijke heuveltop met uitzicht op zee.
De geur is elegant bloemig met tonen van patisserie en een subtiele kruidigheid. In de mond zijdezacht en gelaagd, met een lange, florale afdronk.
Perfect bij gevogelte, pasta uit de oven, romige kazen of gerechten met truffel. Een wijn voor wie zoekt naar finesse en diepgang.
Vitali: Mandy Syrah
Vitali: Mandy Syrah
Een karaktervolle 100% Syrah, met de hand geoogst en 12 maanden gerijpt in barriques. Deze wijn verrast met aroma’s van zwarte bessen, zwarte olijf en een vleugje peper.
De smaak is vol en gelaagd, met zijdezachte tannines en een warme kruidige diepgang.
Ideaal bij kazen, wit vlees en charcuterie.
MOMENTEEL NIET BESCHIKBAAR
Een krachtige én soepele rode wijn waarin twee druiven perfect samenwerken: de Cabernet Sauvignon brengt zachtheid en geur, de Montepulciano zorgt voor kracht en diepgang.
Je ruikt meteen zwart fruit zoals braam en zwarte bes, met een vleugje bloemigheid. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines en een mooie, lange afdronk.
Perfect bij geroosterd vlees, entrecote, filet van rund en eend.